Fruchtig, herb, lecker! So schmeckt der neuste und in diesem Fall trinkbare KI-Anwendungsfall aus dem AI Village in Hürth. Ein Bier – von der KI erdacht, vom Menschen perfektioniert und in Hürth gebraut. Hier wurde sich gefragt: Wie bringt man den Menschen den Nutzen von Künstlicher Intelligenz näher? Wie macht man das Thema greifbarer? Die Antwort lautet: mit
Anwendungsfällen, die jeder versteht und die sehr stark in der Praxis verankert sind. Bier ist deutsches Kulturgut und war für das AI Village das perfekte Thema, um genau diese Art der
Anwendung zu demonstrieren.

Gemeinsam mit der Hürther Brauerei Coltro entstand deshalb das „AIPA – Artificial Intelligence Pale Ale“. Als Basis diente eine solide Datengrundlage aus verfügbaren Zutaten sowie technischen Daten und Anforderungen der Brauanlage vor Ort. Nach Gegensicht und Anpassung des Rezepts durch Braumeister Christoph Coltro ging es los: Bier brauen in echter Handarbeit und mit Unterstützung der beiden AI Village Projektleiter Dr. Alexander Opitz und Alex Dickmann.

Braumeister Christoph Coltro:
„Für uns war es besonders spannend zu sehen, wo KI im Brauprozess wirklich helfen kann und wo am Ende doch der Mensch gebraucht wird. Bier brauen bleibt natürlich
Handarbeit bei uns, aber der Austausch mit dem AI Village hat uns gezeigt, wie die KI, wenn man sie mit den richtigen Daten versorgt, bei der Kreativarbeit sehr gut unterstützen kann.“

Ziel des Projekts war es, KI nicht abstrakt zu erklären, sondern anhand eines verständlichen und praxisnahen Anwendungsfalls erlebbar zu machen. Das „AIPA“ verdeutlicht, wie generative KI kreative Prozesse und Produktentwicklungen auch in traditionellen Handwerksbereichen sinnvoll unterstützen kann.

AI Village Marketingmanager Tobias Weigand:
„Ich bin begeistert davon, wie sich die Idee eines KI-Bieres im Zuge der Zusammenarbeit mit Coltro entwickelt hat. Von einer simplen Idee, hin zu einem echten Use Case, der uns hilft den Nutzen von KI an einem griffigen Beispiel aufzuzeigen und für Unternehmen nachvollziehbar zu machen.“

Das Ergebnis gibt es nirgendwo zu kaufen, sondern kann exklusiv im AI Village vor Ort in Hürth Kalscheuren u.a. bei Events probiert werden. Ein Grund mehr sich den Eventkalender anzuschauen, sich kostenlos anzumelden oder mit seinem Unternehmen selbst vorbeizuschauen, um mit dem AI Village das ganz eigene KI-Projekt zu starten.